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随州市中心血站职工食堂承包经营招标公告
发布时间：
2023-08-28 09:18
来源：
随州市中心血站
随州市中心血站职工食堂承包经营招标公告
编号：SZSZXXZ-2023-5
随州市中心血站职工食堂予以对外承包，现向社会公开招标，欢迎符合条件的餐饮企业或个人团队参加竞投。
一、招标项目
随州市中心血站职工食堂外包服务。
二、项目内容
1.员工工作日期间每日早、午两餐的伙食供应；
2.餐厅内食品卫生管理、各类设备、设施管理；
3.临时会议、工作餐服务工作及其他与伙食供应管理及餐厅管理相关的业务；
4.驻厅人数预计50-70人；
5.由承包经营者负责经营职工食堂，招标方提供职工食堂场地，食堂所需要的设备器具及水电气等。
6.经营地址：随州市季梁大道83号。
7.日常经营的费用分为固定伙食补贴和员工、献血者等餐费，即每月招标方根据职工及献血者用餐情况向承包方一次性支付（员工及献血者用餐费用标准为早餐5元、中餐15元，每月餐费总额约为贰万肆仟元），同时可以向就餐人员收取餐费。如根据政策需要，须改变经营费用方式，血站与承包经营者协商确定。
三、投标人资格要求
1.具有独立法人资格,如餐饮服务企业须依法取得餐饮企业法人营业执照；
2.企业或个人必须具有专业的团队，从事餐饮管理服务超过2年以上；
3.在以往餐饮经营中无任何的食品卫生、消防安全等方面不良记录。
四、项目内容和服务要求
1.承包经营者提供基本早、中两餐。提供餐食的时间为：早餐7:30-8:00中餐12:00 -13:00；
2.承包经营者不得将食堂私自转让或委托他人经营。一经发现，招标方有权取消其承包资格，并给予经济处罚或诉诸法律；
3.餐厅、操作间均属于承包经营者者日常管理范围。食堂工作人员足额配置，不得少于2人，由承包者自行安排，人员经费自理；食堂工作人员需要健康证，工作人员要遵守餐饮法规以及招标方有关制度，要有良好的服务态度并监督实施，不能与用餐人发生争吵或冲突，如发现违规者，招标方有权视情节提出处理意见；
4.整个食堂的卫生、就餐环境、安全等必须达到国家相关部门制定的法律法规和标准。规范经营，招标方有权监督并定时检查，每月定期有食堂就餐及食堂打分表，对问题整改不及时，招标方将给予经济处罚；
5.保证两餐按点提供、质量保证，做到品种多样化（列出供用品种）、提供的餐点每周每天花样不同,招标方将不定期在职工中调查饭菜质量、份量及服务情况，并将有关信息通知承包经营者，承包经营者应虚心听取意见，采取措施及时解决相关问题。
五、招标形式
1.本项目采用费用包干方式，采购方不再支付其他费用；
2.竞标人必须提供质量保证及服务承诺,并提交切实可行的管理方案,由血站组织评委投票决定中标承包人。
六、项目要求
1.投标文件资料：提交投标资料3份,密封后盖单位公章，需包括：法人身份证复印件、企业还需提供营业执照副本复印件、餐饮服务许可证、报价书、参考项目需求书,内容包括：人员配备、规章制度、实施措施、经营方略方式及品种、经营内容（包括原料的采购、卫生保障、饭菜价位的制定等各方面），厨师证等级证书(若有)复印件、制作服务方案和相应的服务承诺。（企业以上复印件均需加盖单位公章）
2.投标资料截止递交时间：2023年9月8日下午17:30，逾期或不符合要求的不予接受。
3.递交地点：随州市季梁大道83号市中心血站业务大楼5楼总务科，联系人：梅家兵，联系电话：13986436486。
特此公告。
随州市中心血站
2023年8月28日
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